miércoles, 28 de marzo de 2012

Diversión Accesible en la Casa de los Loros

Un domingo DIFerente se vivio en familia conviviendo con personas con discapacidad.



 

La oportunidad se dio gracias al Programa "Diversión Accesible" que el DIF Estatal implemento en busca de brindar mejores espacios para este grupo de la Sociedad.


"Buscamos fomentar la integración Social de las Personas con Discapacidad y fomentar la sensibilidad en la sociedad en general y que exista un mayor respeto para las personas con discapacidad", dijo el C.P.José Ramón Carrales, director del DIF en el Estado.

El programa se pretende efectuar por lo menos un domingo al mes adaptando espacios en parque públicos, museos, cines y centros comerciales, por lo que las familias regiomontanas aplaudieron la iniciativa.



En el evento participaron varias Asociaciones Civiles y el Movimiento de Padres de PCI Tesoros de Luz; ademas, se contó con una asistencia de cerca de 5000 personas.


"Un mundo esta cambiando y es precisamente el mismo en el que todos vivimos"


jueves, 22 de marzo de 2012

Finanzas del Hogar: "Consultoria Financiera Familiar"


Análisis y consulta financiera familiar


 
El manejo del presupuesto familiar, no deja de ser un tema por demás importante para todos.
El saber hacer uso del dinero en forma correcta y utilizarlo de manera efectiva, es un reto hoy en día. Algunas personas además del ingreso familiar tienen beneficios como son los créditos bancarios, y algunas están en busca  de lineas de crédito para hacer un viaje, comprar una casa, un auto, celebrar algún cumpleaños, mejorar alguna  área de la casa o comprar algo que le hace falta a nuestros hijos. Todo esto, se considera una meta no un gasto del presupuesto; más en muchas ocasiones no sabemos si financieramente nuestra capacidad de pago podrá solventar este tipo de créditos.
Para que esta inversión no se convierta en un dolor de cabeza, después de haber contraído el compromiso, debemos de analizar nuestro presupuesto para determinar si tenemos la capacidad de pagar, sin sufrir en el camino.

Hoy es un placer compartir con ustedes las notas financieras del Lic. Xavier Serbia, quien es:
  • Conductor de CNN Dinero. Programa de finanzas y economía de la cadena de noticias CNN en Español
  • Autor del best-seller “La Riqueza en Cuatro Pisos” (2009).“Pregúntale a Xavier” (2011). Publicados por Grupo Santillana.
  • Escritor para la columna de finanzas de la Revista "SER PADRES"
Y por medio de sus consejos y explicación, nos ayudará a comprender más de nuestras finanzas, su manejo y nuestra responsabilidad adquirida.

 También ponemos a su disposición el servicio de "Consultoria Financiera Familiar en linea" que nos ofrece la Lic. en Economía, egresada del ITESM (Tecnológico de Monterrey)  MIROSLAVA HOSPKIN.  
 A quien podrás recurrir cuantas veces sea necesario, para analizar tus finanzas y de esta forma te ayudará gratuitamente a organizar tu presupuesto familiar. 
Las consultas pueden ser utilizando un "Seudónimo", si así lo prefieres, es por medio del mail de Tesoros de Luz ( tesorosdeluzes@yahoo.es ) Indicando en asunto: Consulta con Miroslava.
Sin lugar a dudas, la colaboración de ambos personajes traen un buen propósito para la comunidad de padres que formamos. Y de ante mano, les agradecemos su activa participación como COLABORADORES DE LUZ. 


jueves, 15 de marzo de 2012

Recetas Ricas en Acido Fólico (Vitamina B9)

"Hay alimentos más ricos en Ácido Fólico que otros, y por eso es que debemos tener una idea de cuáles deberíamos consumir"

Por Ruth Marcos 

Calabacitas con Queso 



Ingredientes:

6 u 8 calabacitas
Queso seco, el necesario para rellenarlas
3 jitomates (tomates) medianos
1/2 cebolla en rebanadas
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite

Preparación:

Salsa: Se fríe el ajo y la cebolla en el aceite. Cuando están sancochadas se agrega el jitomate molido, cuando empieza a hervir la salsa se colocan las calabacitas paradas para que no se salga el queso (relleno).

Calabacitas: Se le corta una de las puntas y el tallo y con una cucharita o un cuchillo fino se le saca parte de la pulpa, se le mete el queso y se forma una tapita con la pulpa que se le sacó; se meten en la salsa.

Habas con Arroz 


Ingredientes:

Una bolsa de habas
2 dientes de ajo
1 ramito de perejil
1 ramito de hierbabuena
1 clavo de olor
1 cebollita
3 cucharadas de aceite
3 tazas de arroz
Cominos para sazonar
Pimentón para sazonar
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Pelar la habas después de hervirlas, freírlas con la cebolla y el ajo en aceite con el perejil y la hierbabuena. Espolvorearlas con pimentón, echarlas en una cacerola y cubrirlas con agua caliente, cuando levanta el hervor echar el arroz y cuando está a medio cocer sazonarlo con la sal y la pimienta machacada junto con el diente de ajo, un clavo de especie y unos granos de cominos. Acabar de cocer y servir.

Coliflor con Bechamel 


Ingredientes:

Una coliflor
1/2 de leche
3/4 taza de queso parmesano
1/2 barrita de mantequilla
1/2 taza de harina
Sal al gusto para sazonar

Preparación:

Hervir la coliflor entera en agua salada y en cuanto esté cocida colocarla en una ensaladera (perfectamente escurrida). Mientras, preparar en un cazo con la mantequilla, la harina y la leche una bechamel fluida, por último se le añade el parmesano rallado y se vierte sobre la coliflor cubriéndola perfectamente, si se desea se puede meter a hornear un poco de tiempo.

Salsa Bechamel:

1/2 barrita de mantequilla
1/2 taza de harina
1/2 taza de leche
Sal para sazonar

Preparación:

Se derrite en una cacerola la mantequilla y antes de que tome color se le añade la harina. Se deja que tome un color dorado y a continuación se diluye con la leche caliente (o con nata tibia) añadiéndole poco a poco, sin dejar de remover, para que no se formen grumos. Déjese cocer la salsa a fuego bajo, siempre removiendo, de 15 a 20 minutos. Al concluir la cocción deberá tener un aspecto liso y aterciopelado. En general, la bechamel sirve como base para otras salsas o bien para platos que deben gratinarse en el horno.

Arroz con Leche 


Ingredientes:

1 taza de arroz
1/2 palo de canela
1/3 taza de azúcar granulada blanca
2½ tazas de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema (opcional)

Preparación:

Se lava el arroz y se cuece con la leche, la canela y la vainilla, por aproximadamente 20 minutos a baja temperatura. Cuando esté cocido y blando y con la leche absorbida, se le agrega el azúcar. Se revuelve y luego se retira del fuego; se deja enfriar y se le incorpora la crema batida, si es que desea agregarle crema. Se revuelve bien y se pone al refrigerador.

Para una versión baja en grasa, substituir la leche por leche desgrasada y omitir la crema.

Enfrijoladas 



Ingredientes:
12 tortillas
Queso fresco, desmenuzado
1/2 taza de frijoles negros cocidos, sazonados y molidos
2 tazas de salsa de tomate verde
Carne de res, cocida y deshebrada, y sazonada
2 chiles serranos o jalapeños
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de cilantro
2 cucharadas de aceite
Sal al gusto para condimentar

Preparación:

Licuar los frijoles cuidando que no queden muy espesos. Deben quedar caldosos. Cocinar los tomates juntos con los chiles, y molerlos con la cebolla, el ajo y el cilantro. Se sazona con sal. Freír las tortillas calientes en aceite caliente, evitando que se doren y endurezcan. Pasar las tortillas por el caldo de frijol. Se rellenan con la carne y se cubren con la salsa y el queso. Se sirven enseguida, bien calientes.

¡Además de ser sabrosas, son nutritivas y económicas!


jueves, 8 de marzo de 2012

PREVENCIÓN: La Gripe y la H1N1


Por Dr. Jesus Elizondo.
Estamos por finalizar el invierno en México, más se ha intensificado el contagio de enfermedades respiratorias, algunas causadas por virus y otras por bacterias. Es por ello que compartimos la siguiente información.
Protéjase del contagio de Gripe y evite la propagación:
  • Si está enfermo, no asista a lugares concurridos. 
  • Lávese las manos frecuentemente con agua y jabón. También puede usar desinfectantes a base de alcohol. 
  • Trate de no tocarse los ojos, la nariz ni la boca. Los gérmenes de la gripe se contagian fácilmente cuando uno toca algo infectado con gérmenes y luego se toca los ojos, la nariz o la boca. 
  • Cúbrase la nariz y la boca con un pañuelo desechable cuando tosa o estornude. Tire el pañuelo desechable después de usarlo. 
  • Trate de mantenerse alejado de la gente que tiene síntomas de resfrío o gripe. 
Es recomendable aplicarse la vacuna contra la influenza H1N1:
  • Personas que viven con bebés de menos de 6 meses de edad o que se encargan de su cuidado. Incluyendo los padres. 
  • Niños entre los 6 meses y los 24 años de edad. Incluyendo a los hermanos. 
  • Mujeres embarazadas. 
  • Profesionales de la salud. 
  • Personas entre 25 y 64 años de edad que padecen un problema médico crónico, como le asma, la diabetes, la enfermedad del corazón o enfermedad del pulmón. 
Llame a su profesional de la salud si tiene algunos de estos síntomas:
  • Fiebre 
  • Tos 
  • Dolor de garganta 
  • Congestión o goteo nasal 
  • Dolores musculares 
  • Dolor de cabeza 
  • Escalofríos 
  • Fatiga 
  • Vómitos 
  • Diarrea 
Siga las siguientes recomendaciones:
  • Tome los medicamentos recetados o recomendados por el profesional de la salud. 
  • Beba muchos líquidos, pero evite los que tienen demasiada azúcar. 
  • Quédese en su casa. No vaya a centros comerciales, cines o lugares concurridos. 
  • Evite lo más posible el contacto con otras personas, hasta que el profesional de la salud le indique que ya pasó la etapa de contagio. 
  • Mantenga a sus hijos en casa si se enferman. No los mande a la escuela o guardería.
Es importante recordar que los niños con discapacidad, bebés y adultos mayores, frecuentemente presentan complicaciones, debido a la falta del manejo de secreciones, por poca movilidad y digestión lenta, entre otras. Acuda a su Médico a Tiempo!!


    viernes, 2 de marzo de 2012

    PREVENCIÓN: Consumir ácido fólico puede ser la diferencia

     Antes y Durante el Embarazo... Consume Acido Folico !!

    Por Sylene Moreno

    El ácido fólico, sólo funciona sí se toma ante de quedar embarazada y durante las primeras semanas del embarazo, ayudando a prevenir lo defectos del tubo neural (cerebro y médula espinal) cuando se toma antes y durante las primeras semanas del embarazo.
    Alrededor de 3,000 embarazos son afectados por defectos del tubo neural cada año en los EE.UU. Si todas las mujeres tomarán la cantidad adecuada de ácido fólico antes del embarazo y durante las primeras semanas, se pueden prevenir los defectos del tubo neural hasta en un 70 por ciento.


    El folato es la forma natural del ácido fólico, que es un tipo de vitamina B y se encuentra en ciertos alimentos. Es recomendable consumir además una tableta diaria con al menos 400 microgramos de esta sustancia.
    No existe un nivel tóxico para el ácido fólico. Si usted come un cereal fortificado (con 400 microgramos), se toma un suplemento (con 400 microgramos) de ácido fólico, y consume alimentos fortificados y alimentos ricos en folato, usted no está consumiendo demasiado ácido fólico. Sin embargo, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de los EE.UU. recomiendan que las mujeres consuman no más de 1,000 microgramos de ácido fólico sintético a diario.

    La organización Grains of life, promueve el consumo de alimentos que contienen ácido fólico.
    Como son:
    • Cereales fortificados para el desayuno (revise la etiqueta para ver si el cereal ha sido fortificado con ácido fólico) 
    • Lentejas 
    • Espárrago 
    • Espinaca 
    • Frijoles o habichuelas negras 
    • Manís o cacahuates (solamente si no sufre de alergias a los manís) 
    • Jugo de naranja 
    • Panes y pastas enriquecidos 
    • Lechuga romana 
    • Brócoli
    El ácido fólico es bueno para mantener la buena salud de todos. Juega un papel muy importante en la producción de glóbulos rojos.
    Enriquece la Alimentación de tu familia consumiendo alimentos ricos o enriquecidos con Acido Fólico !



      Nuestras Entrevistas